Restauracje z piekła rodem   odcinek 2

Właściciele podupadłych brytyjskich lokali korzystają z pomocy doświadczonego szefa restauracji The Ivy. Wykorzystuje on swoją wiedzę, aby uchronić kulinarne biznesy przed bankructwem. W każdym odcinku Fernando Peire najpierw anonimowo odwiedza potrzebujący pomocy lokal, aby zbadać, jak naprawdę wygląda jego sytuacja. Następnie próbuje przekonać właścicieli i personel do zmian, które pozwolą naprawić błędy i przyciągnąć klientów. Szefowie lokali nie zawsze zgadzają się jednak z uwagami eksperta, pomimo że przez ostatnie 20 lat pracował on jako konsultant słynnych londyńskich restauratorów. W pierwszej serii Peire odwiedza m.in. lokal Bamber's, który ma kłopoty z opracowaniem budżetu. Matt Poulton, młody i utalentowany szef kuchni, zawsze marzył o prowadzeniu własnego lokalu. Jego marzenie się spełniło, kiedy postanowił przywrócić dawną świetność jednej z restauracji w Bridgenorth. Mężczyzna przekonał się jednak, że kulinarny biznes nie jest łatwym zadaniem. Aby uniknąć widma bankructwa, Matt prosi o pomoc Peiro. Prowadzący przyjeżdża do Bamber's i niebawem odkrywa, że najsłabszymi punktami lokalu są nie tylko kiepski budżet, ale również obsługa i aranżacja wnętrza.