Restauracje z piekła rodem   odcinek 5

Właściciele podupadłych brytyjskich lokali korzystają z pomocy doświadczonego szefa restauracji The Ivy. Wykorzystuje on swoją wiedzę, aby uchronić kulinarne biznesy przed bankructwem. W każdym odcinku Fernando Peire najpierw anonimowo odwiedza potrzebujący pomocy lokal, aby zbadać, jak naprawdę wygląda jego sytuacja. Następnie próbuje przekonać właścicieli i personel do zmian, które pozwolą naprawić błędy i przyciągnąć klientów. Szefowie lokali nie zawsze zgadzają się jednak z uwagami eksperta, pomimo że przez ostatnie 20 lat pracował on jako konsultant słynnych londyńskich restauratorów. W pierwszej serii Peire odwiedza m.in. lokal Bamber's, który ma kłopoty z opracowaniem budżetu. Tym razem pomocy Fernanda potrzebują właściciele Horeau's, lokalu w miejscowości Westham, w hrabstwie East Sussex. Christine Horeau i jej mąż Claude marzyli o tym, że potrawy z ryb i owoców morza rozsławią ich restaurację, urządzoną w pokoju gościnnym ich domu. Mimo to do lokalu zagląda niewielu klientów. Po przyjeździe Fernando orientuje się, że jest tu jedynym gościem. Peiro próbuje ustalić, jakie błędy popełnili Cristine i Claude, zarządzając restauracją. Zachęca ich do zmiany jej nazwy.