Okrasa łamie przepisy - Galicyjski strudel |
||||
2024-04-22
11:15 |
|
|||
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Polscy turyści odwiedzający Austrię na pewno poznali lokalny przysmak, strudel z jabłkami. Kruche, wielowarstwowe ciasto, najczęściej ze słodkim nadzieniem owocowym, podawane na ciepło, posypane cukrem pudrem, ma bogatą tradycję. Najstarsze przepisy pochodzą z rękopiśmiennej książki z 1696 roku znajdującej się w Bibliotece Miasta Wiednia. Deser ten szybko stał się popularny w wielu regionach dawnych Austro-Węgier. Do dziś strudle występują w miejscowych kuchniach Polski południowo-wschodniej, czyli na terenach dawnej Galicji. Karol Okrasa przyrządzi tym razem: strudel z gruszkami, wędzonymi śliwkami i kaszą manną, wytrawny strudel z nadzieniem z karkówki wieprzowej, kaszanki, kiszonej kapusty i kminku, a także inspirowany bułgarską banicą strudel ziemniaczano-serowy. |
||||
Program bez ograniczen wiekowych. | ||||
Czas trwania: | 25 min | |||
Prowadzący: | Karol Okrasa, | |||
Poprzedni i następny program na kanale TVP 2.
Polecamy |
||
|
Kino Polska
2024-10-18 3:55 |
Wielka wsypa
- komedia sensacyjna
6 / 10
Warszawa, koniec lat 80. XX wieku. Jarek Bronko vel Branicki (Jan Englert) zajmuje się handlem walutami. Kiedy jego kolejny skok kończy się fiaskiem, Branicki jest pewien, że w...
|
|
MiniMini+
2024-10-18 19:53 |
8 / 10
Kolejne przygody uroczego niebieskiego kociaka, Oggy'ego, który wraz ze swoimi przyjaciółmi codziennie przeżywa zwariowane przygody. Poznaje świat i doświadcza rozmaitych...
|
|
PULS 2
2024-10-18 11:30 |
6 / 10
Niezwykłe przygody Blue, sześcioletniej suczki rasy blue heeler, która uwielbia, gdy jej rodzinna codzienność jest przepełniona niezwykłymi wydarzeniami. Kreatywna zabawa...
|