Okrasa łamie przepisy - Gęś i kaczka na jednym stole |
||||
2024-10-07
11:15 |
|
|||
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. W badaniach przeprowadzonych jeszcze ponad 20 lat temu wyszło na jaw, że aż 70 procent dorosłych Polaków nigdy nie skosztowało gęsi. Dziś ta liczba jest większa, ale nadal kaczka i gęś nieczęsto króluje na polskich stołach. Krajanie najchętniej sięgają po wieprzowinę i kurczaka. W dawnych czasach sprawy miały się zupełnie inaczej. Nasi przodkowie chętnie jadali mięsa tych ptaków. Wiele przepisów z gęśmi i kaczkami w rolach głównych można znaleźć w bardzo starych książkach kucharskich. O tym mięsie pisał m.in. ksiądz Jędrzej Kitowicz w XVIII wieku. Z kolei w czasach PRL-u gęsi i kaczki przeważnie były produktem eksportowym. Karol Okrasa zachęca, by przypomnieć sobie, jak mięso to dobrze wkomponuje się w różne dania. W tym odcinku proponuje kołduny z gęsiną i wędzoną śmietaną, orientalną sałatkę z kaczki podawaną z warzywami i makaronem, a także zupę pieczarkową z gęsią. |
||||
Program bez ograniczen wiekowych. | ||||
Czas trwania: | 25 min | |||
Prowadzący: | Karol Okrasa, | |||
Poprzedni i następny program na kanale TVP 2.
TVP 2
2024-10-07 (poniedziałek) 7:55
Pytanie na śniadanie
Poranny program śniadaniowy, w którym eksperci z różnych dziedzin udzielają odpowiedzi na takie tematy jak m.in. zdrowy styl życia, moda, uroda, kultura, muzyka, kulinaria, prawo i finanse. W każdym odcinku prowadzący goszczą w studiu osoby znane z pierwszych stron gazet, internetu czy telewizji.
TVP 2
2024-10-07 (poniedziałek) 11:50
W poszukiwaniu dobrego filmu
Prowadzący rozmawiają z twórcami o filmie, który w danym tygodniu wchodzi do kin. Udają się na plan, żeby podpatrzeć, jak powstają kolejne produkcje. W każdym odcinku prezentują rozmowę z obiecującym debiutantem sztuki aktorskiej bądź reżyserskiej. Stałym elementem cyklu jest Videoteka - zaproszony do programu twórca wybiera ...
Polecamy |
||
|
BBC CBeebies
2024-10-01 2:10 |
7 / 10
Perypetie wyjątkowego superbohatera - ziemniaka zwanego Superpyrą, który walczy ze złem każdej nocy po zamknięciu supermarketu. Na korytarzach wbrew pozorom dalej toczy się...
|
|
CANAL+ Film
2024-10-01 4:30 |
Polana pośród brzeziny
- dramat obyczajowy
6 / 10
Siedemdziesięcioletnia Francuzka Myriam (Anouk Aimée) wspomina swoje życie. Urodziła się w Polsce, tam też spędziła młodość. W czasie wojny była więźniarką obozu...
|
|
CANAL+ PREMIUM
2024-10-01 00:10 |
Miłosne porachunki
- dramat obyczajowy
3 / 10
Vivien (Bella Thorne) przyjeżdża na Sycylię wraz ze swoim partnerem Royem (Benjamin Mascolo), który ma sprzedać rodzinną posiadłość. Jest zachwycona malowniczą okolicą,...
|